وصفات

كيفية جعل بريوش الحرة الغلوتين

ال بريوتشيس إنها حلويات مثالية لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة ويمكن دمجها مع كل من المكونات الحلوة والمالحة: الشوكولاته ، ولحم الخنزير أو الزبدة هي الصحابة المثالية ل briches.

ومع ذلك ، إذا كنت الغلوتين التعصب ربما كان عليك أن تتخلى عن العادة اللذيذة في تناول هذه الحلوى وهذا لا يمكن أن يكون! لهذا السبب ، نقدم لك وصفة لتتعلمها كيفية جعل بريوش الحرة الغلوتين والتمتع بالمأكولات الشهية محلية الصنع من المعجنات الفرنسية. سوف تمتص أصابعك!

انخفاض صعوبة المكونات:
  • 300 غرام من الدقيق الخالي من الجلوتين
  • 50 غراما من دقيق الأرز
  • 50 غراما من دقيق الحنطة السوداء
  • 90 غراما من الحليب المبخر
  • 35 غراما من الخميرة الطازجة
  • 4 بيضات حجم L
  • 70 غراما من قصب السكر البني
  • 100 غرام من الزبدة
  • اخرج
  • خل
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الخالية من الجلوتين. الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

لتبدأ لدينا بريوش الحرة الغلوتينالخطوة الأولى التي يجب أن نتخذها هي إدخال الحليب في وعاء وتسخينه حتى يصبح دافئًا ؛ بعد ذلك ، يجب أن نضيف الخميرة ونحرك كل شيء حتى ينهار.

2

لمواصلة مع شركائنا بريوش الحرة الغلوتين يجب أن نصب الخليط السابق في وعاء آخر ونضيف البيض والسكر والدقيق ونضيف قليلًا من الملح وقليلًا من الخل. بمساعدة أيدينا ، يجب أن نعجن الخليط حتى يتم ترك عجينة متجانسة وصغيرة الحجم.

بينما نحن نعجن ، يجب أن نضيف الزبدة: من المستحسن أن تكون في درجة حرارة الغرفة بحيث يمكن التراجع عنها بسهولة ؛ المدة التقريبية لهذه العملية هي 5 إلى 8 دقائق.

3

عندما يكون لدينا خليط متكامل تمامًا مع جميع المكونات ، يجب علينا إزالة العجين ونشر القليل من زيت الزيتون لجعله أكثر إسفنجية ؛ يمكنك القيام بهذه العملية بمساعدة فرشاة المطبخ. ثم اصنع كرات صغيرة مع عجينه بريوش الحرة الغلوتين ووضعها في قالب ملطخ بالزبدة.

4

الآن يجب أن ندع بريوش العجين في مكان بارد لمدة 40 دقيقة تقريبًا. سنرى كيف تعمل الخميرة ويبدأ المزيج في تكبير حجمه مرتين أعلى من الحجم الأولي.

في الوقت نفسه ، يُنصح بتسخين الفرن إلى 140 درجة مئوية فوق وتحت بحيث يكون جاهزًا عندما نحتاج إليه.

5

بعد 40 دقيقة ، يجب أن نخلط البيض المخفوق مع ملعقة كبيرة من الحليب ونغمس العجينة بريوش الحرة الغلوتين مع هذا الخليط بمساعدة فرشاة المطبخ. إذا كنت تريد ، يمكنك وضع بعض رقائق الشوكولاتة على البريوش لمنحها لمسة أكثر حلاوة ولذيذة.

6

لينتهي بنا بريوش الحرة الغلوتين، يجب وضعه في الفرن المسخن مسبقًا ورفع درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. يجب أن نتركها تعمل ، حوالي 30 دقيقة ؛ ومع ذلك ، فمن المستحسن التحقق من طبخ هذه الحلوى لمنع الاحتراق.

7

الآن أنت تعرف كيفية جعل بريوش الحرة الغلوتين، مثالية حلوة للأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين أو الاضطرابات الهضمية. إذا كنت قد أحببت هذه الوصفة ، فستكون مهتمًا أيضًا بمعرفة كيفية صنع حلويات أخرى مثل الكعك الخالي من الجلوتين ، وكعكة إسفنجية خالية من الغلوتين ، وكريب خالي من الغلوتين ، وكروس خالية من الغلوتين ، وبولفورونات خالية من الجلوتين ، وكعك خالي من الجلوتين.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل بريوش الحرة الغلوتيننوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: خبز دياري بدوار الشمس هش و خفيف مثل القطن لذيذ جدا لاتفوتوه - Recette Pain aux Graines de Tournesol (شهر نوفمبر 2019).