وصفات

كيفية صنع الثوم الباذنجان

الصورة: khabarpress.com

رؤيتهم مثل هذا ، أعلاه ، لا أحد يقول ذلك الباذنجان هم المكونات الأكثر تنوعا في المطبخ. هناك العديد من الطرق لإعدادها كما تريد عند تناول الطعام ، لذلك في كل مرة نجد وصفة جديدة للاستمتاع بها ، لا يمكننا تجنب وضعها موضع التنفيذ. هذه المرة هو دور الباذنجان الثوم، طبق بسيط للغاية لجعله مثالي كدخول أو لمرافقة إعداد اللحوم أو الدجاج أو السمك. يتم إعداد هذه الوصفة بسرعة ، لذلك ليس هناك عذر لعدم المحاولة ، لذلك ندعوك إلى اكتشاف ذلك كيفية صنع الثوم الباذنجان خطوة بخطوة

4 أشخاص المكونات منخفضة الصعوبة:
  • 2 باذنجان كبير
  • 6 فصوص من الثوم
  • البقدونس الطازج
  • زيت الزيتون
  • الملح والفلفل
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل قرنبيط الثوم. الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

في العديد من الوصفات ، ستجد الخطوة الرئيسية قبل طهي الباذنجان ، مع رشه بالملح واتركه يقف لمدة 20 أو 30 دقيقة لتحرير حموضته. حسنًا ، يجب أن تعلم أنه يمكنك تخطي هذه الخطوة لأن الباذنجان الذي نشتريه اليوم لا يحمل حموضة الأمس ، لذلك لا فائدة من القيام بذلك.

ومع ذلك ، قد يكون من المناسب القيام بذلك عند إعداد الباذنجان المقلي واللازانيا الباذنجان ، لأنه في كلتا الحالتين يكون من المناسب مساعدة الباذنجان على إطلاق مياهه للحصول على نتيجة أكثر اتساقًا. الحقيقة هي أنه إذا نسيتها أو لم يكن لديك وقت ، فلن يحدث شيء وستحصل أيضًا على طبق لذيذ.

2

لبدء فعل هذه الباذنجان الثوم يجب أن تقشر وتقطع الثوم إلى مكعبات صغيرة ، تحفظ وتواصل مع الباذنجان. اغسلها وقشرها وقصها إلى مكعبات أو شرائح أو شرائح ، كما تريد المزيد من استهلاكها.

3

أضيفي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو وعاء غير مفضل ويضاف إلى حرارة متوسطة. عندما يكون الجو حارًا ، أضف الثوم الذي قطعته من قبل وقلل الحرارة قليلاً ، اتركه يطهى لمدة دقيقتين تقريبًا ولكن راقب ذلك الثوم لا يحترق لهذا السبب من المهم القيام بذلك على نار خفيفة.

4

بعد دقيقتين ، ابدأ في إضافة الباذنجان شيئًا فشيئًا ، مع التحريك للتأكد من أن كل الثوم لا يظل في القاع وتتعرض لخطر الحرق. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُحرَّك المزيج مرةً أخرى ويُترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

سوف تعرف أن لديك الباذنجان الثوم يكونون جاهزين عندما يكون لديهم نغمة بنية اللون ومظهر ناعم. الذهاب اختبار أثناء الطهي للتأكد من أن لديهم نقطة الملح المطلوبة.

5

بعد أن تصبح جاهزًا ، أطفئ النار وخدمها ، تذكر أن ترش بعض البقدونس الطازج في ذلك الوقت لتكثيف نكهته. يمكن أن تؤكل هذه الوصفة ساخنة أو باردة ، وذوق رائع.

وإذا كان هذا الطريق ل تحضير الباذنجان تعتقد أنه رائع ، لذلك لا يمكنك تفويت هذه الوصفات:

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية صنع الثوم الباذنجاننوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: طريقة عمل الباذنجان المخلل المحشي بخلطة تخليل مميزة - Pickled Eggplant (ديسمبر 2019).