وصفات

كيفية جعل فطيرة الخضار

سنصنع واحدة من أغنى والكعك الكلاسيكية التي يمكن صنعها: فطيرة الخضار. يمكن صنع هذه الكيكة من السبانخ والشارد على حد سواء ، وفي حالتي اخترت شارد ، لكن المكونات تركت لذوق المستهلك. لذلك لا تنتظر لفترة أطول واكتشف في هذه المقالة الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد الأثرياء فطيرة شارد.

45 دقيقة المكونات صعوبة منخفضة:
  • 1 كيلوغرام من اللحية أو السبانخ
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 علبة من اللحم المفروم (أو الخليط ، إن لم يكن ذلك)
  • 6 جنين لحم خنزير مطبوخ (أو كتف خاص)
  • 2 باسكالينا تاباس
  • 3 بيضات
  • 200 جرام من الجبن الطازج أو جبن الموزاريلا
  • 100 غرام من الجبن المبشور
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل فطيرة التونة الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

نبدأ بوضع وعاء بالماء للتسخين ، بينما نقوم بتنظيف الخضروات جيدًا ونقطع السيقان (يمكن أن يتم ذلك يدويًا). وندع الخضروات تغلي لمدة 10 دقائق. ما أن تغلي الخضار جيدًا ، نخرجها من القدر ونضعها في مصفاة ونبرد البرد بالماء البارد ... يمكننا أن نتركها هناك لبضع دقائق.

2

وفي الوقت نفسه ، من ناحية أخرى ، يجب أن نقطع البصل ونبدأ في تحميره على نار خفيفة. على الرغم من أن البصل لونه بنيا ذهبيا ، إلا أن الخضروات باردة بالفعل للضغط عليها جيدًا بيديك ومحاولة إزالة أكبر قدر ممكن من الماء ، وهذا أمر مهم للغاية فطيرة العجين النباتي لا تبلل

3

لقد حان الوقت أيضًا لوضع بيضتين من أصل 3 بيضات حتى يغلي ، لأننا نحتاج إلى بيض مسلوق. في حالتي وضعت لهم في وعاء صغير ليغلي. بمجرد أن يجف جيدًا ، نضع الخضار على السبورة ونقطعها

4

لدينا البصل يقطر ببطء ، والخضار قطع والبيض يغلي. يمكننا المضي قدمًا لوضع بعض الزيت في صانع البيتزا ووضع أحد أغطية pascualina ... الآن حان الوقت ل أضيفي الخضار إلى البصل هذا بالفعل ذهبي جيد. أيضا بالمناسبة نضيف اللحم المفروم والجبن المبشور. ضع كل شيء على نار خفيفة وحرك.

5

إنها أيضًا فكرة جيدة أن تضعها أيضًا لحم الخنزير الجنين بهذه الطريقة (تذكر ، هذه هي الأشياء التي تحدد أن الكيك يخرج بشكل مثالي وأنه يتم لصقه على أرضية البيتزا). بمرور الوقت ، حان الوقت لإزالة البيض المسلوق من الحاوية.

6

ثم يجب علينا قصهم كما تظهر الصورة ، تماما مثل الجبن. بمجرد أن يكون لدينا كل شيء جاهز ، نضع بيضة خام ونقلبها جيدًا. هذا هو "سر" آخر من شأنه أن يسمح للحشو أن يكون "مضغوطًا" جيدًا ولا ينتشر داخل الكعكة.

7

الآن نقوم بوضع الحشوة ، بحيث نترك حوالي 4 سنتيمترات من الحافة حتى نتمكن من جعل الغطاء ممتلئًا بالغطاء العلوي.

8

لقد تركنا لوضع الجبن وقطع البيض المسلوق ، حاول أن يكونا منفصلين تمامًا وليس جميعًا معًا ، بحيث تحتوي جميع الأجزاء على قطعة من البيض.

9

الكمال! الآن دعونا نضع الغطاء العلوي ... دعونا ننظر إلى هذه الصورة عن كثب لفهم كيفية القيام بذلك ، فمن السهل جدا. نضع ببساطة قسم العجين والضغط عليه ...

10

والآن ... نحن نخزّن الغطاء العلوي بالشوكة ، لذلك لا ينفخ.

11

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طلاء السطح بالبيض المخفوق ، وبذلك ستحصل على لمعان أكثر. ضعه في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا عند حوالي 180 درجة ، لكن كن حذرًا لأنه يعتمد كثيرًا على كل فرن.

12

وضعناها في الفرن مع حرارة متوسطة! 15 (20) دقيقة في الفرن. من الواضح أن هذا يعتمد على كل فرن ، لكن الفكرة هي أنه محمص ولكنه غير محترق.

13

والداخل ، مطبوخ جيدا. خدم بالفعل على طبق ، جزء رائع من فطيرة الخضار جاهزة للاستمتاع.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل فطيرة الخضارنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

نصائح
  • نصيحة حتى لا تبلل قاعدة الكعكة: ضع بعض الدقيق أو فتات الخبز في الوسط ، مما سيجعل كل من الطحين والخبز يمتصان الرطوبة من الحشوة.