وصفات

كيفية صنع الجبن الطازج

ال جبنة طازجة يتم الحصول عليها من اللبن المجفف وهي أسهل الجبن لصنعها ، حيث أنك تحتاج فقط إلى الحليب والملح والخل لتجعيد الحليب وضغط الجبن. الجبن الطازج مغذي وصحي للغاية ، وضعه بسيط وليس له عملية نضج أو تكرير. هذا النوع من الجبن مثالي لمرافقة أي شيء وحتى للتذوق مع قليل من زيت الزيتون والفلفل. إذا كنت تريد أن تعرف كيفية صنع الجبن الطازج في المنزل، مواصلة قراءة هذه المادة من.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية معرفة ما إذا كان الجبن سيئًا الخطوات التي يجب اتباعها: 1

أول شيء يجب أن تضعه في اعتبارك جعل الجبن الطازج في المنزل هو أنه يجب عليك شراء الحليب الجيد الطازج والمبستر. بمجرد الحصول عليها ، يجب عليك تسخينها ، وتركها على النار لفترة من الوقت تراقب أنها لا تغلي وأنها لا تحترق. بمجرد أن يصبح اللبن ساخنًا بدرجة كافية ، أخرجه من النار.

2

والخطوة الثانية هي إضافة عنصر حمض. الطريقة المثلى لصنع الجبن الطازج هي الاستخدام الخل أو الليمون. هذا المكون سيكون مسؤولاً عن تجاعيد الحليب. بعد ذلك ، أضف بضع قطرات من الخل إلى الحليب ، على سبيل المثال ، إذا قمت بتسخين ثلاثة لترات من الحليب ، يكفي القليل من عصير نصف ليمون. انزع الحليب والعصير.

3

عندما تفعل جبنة طازجة في المنزل ، ستعرف أن الخثارة جاهزة عندما ترى كرات بيضاء في الخليط مفصولة عن سائل شفاف ، وهو المصل. أضف الملح إلى الخليط وحركه. ثم ، ضع المستحضر في كيس من نسيج القطن القطني واربط عقدة. ضع الكيس على خطاف وشنق الخطاف بحيث يصرّف السائل ويظل المستحضر معلقًا.

4

يجب وضع الخليط على القماش وتعليقه على الأقل ثماني ساعات بحيث يتم ضغطها وقليلًا ما يتم تشكيل الجبن الطازج محلي الصنع. بمجرد مرور الوقت ، التقط القماش ، وانزع العقدة وأخرج الجبن. من الناحية المثالية ، بعد تجربته ، قم بتبريده للحفاظ عليه جيدًا ويدوم لفترة أطول.

5

الجبن الطازج هو أيضا لذيذ إذا قمت بإضافة قليلا البصل والثوم أو الفلفل. ستحصل على جبن طازج مثالي لمرافقة الخبز والعمل كبيتزا بيكا في لقاء مع الأصدقاء. إذا كنت تحب الطعام الياباني ، فيمكنك أيضًا محاولة صنع جبنة طازجة ، لا يمكنك أن تصدق كم هو لذيذ!

6

على الرغم من أن جبنة البارميزان هي ملك المعكرونة ، إلا أنك ستفتن بالمزيج السحري الذي يؤدي إلى مرافقة المعكرونة مع صلصة اليقطين مع الجبن الطازج محلي الصنع. تولد الذوق الحلو لليقطين مع المذاق الحامض والجبن الطازج تباينًا في الحنك يدعوك للخروج من الروتين واكتشاف نكهات جديدة وتجربته.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية صنع الجبن الطازجنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.