وصفات

كيفية صنع زبادي الكفير

ال الكفير مشروب فوار إنه فطر مع خصائص بروبيوتيك يحتوي على نفس بكتيريا الحليب ويوفر استهلاكه فوائد صحية متعددة للجسم. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لاستهلاكه هي استخدامه لإعداد اللبن ، وهو خيار يمكنك استخدامه لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة وحتى تناول الحبوب. إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع زبادي الكفير، اتبع التعليمات التي نقدمها في هذه المقالة.

أكثر من ساعتين صعوبة منخفضة المكونات:
  • 3 ملاعق كبيرة من عقيدات الكفير
  • 2 لتر من الحليب
  • السكر أو التحلية الطبيعية حسب الرغبة
  • إذا رغبت في ذلك ، فاكهة مقطعة: الخوخ ، الخوخ أو الفراولة مكعبات.
سوف تحتاج:
  • جرة الزجاج
  • منصات خشبية أو بلاستيكية
  • منشفة الشاي
  • الدوري لعقد قماشة الصحون
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية صنع حليب الكفير الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

أول شيء تحتاجه لصنع زبادي الكفير هو الحصول على العقيدات الكفير. بمجرد الحصول عليها ، ضع ثلاث ملاعق كبيرة من العقيدات في وعاء زجاجي ، يمكن أن يكون أي زجاجة قديمة ، يجب أن تغطيتها من أشعة الشمس بمساعدة قطعة قماش لمنع الحامض في الفطريات من التغير والتلف طعم الزبادي الخاص بك. كما تستخدم المنصات والأواني البلاستيكية أو الخشبية ، لأن تلك المصنوعة من الألمنيوم أو أي معدن آخر يمكنها تعديل خصائص الكفير.

2

والخطوة الثانية لصنع زبادي الكفير هي إضافة لتر من الحليب إلى العقيدات الكفير أنك وضعت في وعاء زجاجي. ثم غطي الوعاء بقطعة قماش واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة ليحدث التخمير. قد تستغرق هذه الفترة وقتًا أطول اعتمادًا على كمية العقيدات الكفير المستخدمة.

3

بعد 24 ساعة من فترة التخمير ضروري إزالة الكفير. قم بكشف الوعاء الزجاجي ولوح خشبي يبدأ في إجراء حركات دائرية وسلسة للغاية لخلط محتويات الحاوية بأكملها. بمجرد الخلط ، استمر في الضغط على المحتويات وتأكد من عدم كسر عيش الغراب.

4

بمجرد إلقاء المحتويات ، يجب وضع الكفير في وعاء زجاجي مع لتر اللبن المتبقي للاحتفاظ بها بشكل صحيح. كرر العملية السابقة بأكملها بحيث يتم تخمير الفطر مرة أخرى. يجب تخزين الحليب الذي تجهدته في وعاء زجاجي آخر ، وتغطيته بقطعة قماش والاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة ، مما يسمح له بالثخانة قليلاً.

5

بعد استراحة الحليب المخمر في درجة حرارة الغرفة ، يصبح المستحضر أكثر كثافة. ثم يمكنك تبريده والتمتع به زبادي كفير لذيذ. لتخفيف مستوى الحموضة أو إعطائها السعادة ، يمكنك التحلية بالسكرين لتذوقها أو مرافقة الفواكه الطازجة مثل الخوخ أو الفراولة.

6

تذكر حفظ العقيدات kefir الخاص بك في وعاء زجاجي ، يتبقى لتر الحليب حتى ينمو ويحفظ بشكل طبيعي. إذا تركت عقيدات الكفير بدون حليب أو خزنتها في الثلاجة ، فسوف تتلف أو تخالف خصائصها.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية صنع زبادي الكفيرنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: Kefr MilkYogurt Arabic - تحضير لبن الكفير (ديسمبر 2019).