وصفات

كيف تصنع صلصة الطماطم

الصورة: libroderecetas.com

ال يقلب المقلية إنه بلا شك أحد قواعد المطبخ المتوسطي والعالمي. وإذا كان هناك نوع شائع حقًا فهو الطماطم ، وعادةً ما يستخدم لإعداد صلصات المعكرونة واليخنة والأطباق المختلفة. إنه إعداد من شأنه أن يعطي وجباتك لمسة محلية الصنع ولذيذة تحتوي عادة على أطباق مُعدة جيدًا. ننسى شرائها المعلبة أو المعدة بالفعل ، في شرح ذلك كيف تصنع صلصة الطماطم لذيذ.

30 دقيقة المكونات صعوبة منخفضة:
  • 500 جرام من الطماطم الناضجة أو علبة كبيرة من الطماطم المكسرة
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • زيت الزيتون
  • الملح والفلفل
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • إذا رغبت في ذلك ، أضف توابل أخرى مثل الزعتر أو ورق الغار
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل صلصة للأرز خطوات يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

المثالي لجعل يقلب الطماطم المقلية لذيذ حقا و 100 ٪ محلية الصنع هو شراء الطماطم وسحقها في المنزل. للقيام بذلك ، يجب عليك تقشير الطماطم باستخدام التقنية البسيطة التي نقترحها في مقالتنا كيفية تقشير الطماطم ، ثم سحقها بالخلاط الكهربائي أو في الخلاط. ليس من الضروري أن يبقى السائل ، ولكن بمظهر سميك وثابت.

إذا اخترت شراء علبة من الطماطم المهروسة ، فتخط هذه الخطوة.

الصورة: acomerycallar.blogspot.com2

الآن يجب أن تقطع البصل والثوم ، ويفضل أن تكون صغيرة قدر الإمكان. إذا كنت لا تحب مصادفة البصل أو الثوم سوفريتو أو في الأطباق الخاصة بك ، يمكنك بعد ذلك سحق هذه المكونات بحيث تشعر فقط بطعمها أثناء التحضير.

الصورة: bubutobobola.com3

ثم ابدأ في الطبخ يقلب الطماطم المقلية. يُضاف زيت الزيتون في مقلاة نونستيك ويوضع على نار متوسطة. بمجرد تسخين الزيت ، أضف البصل والثوم ، إذا كنت تضيف بهارات مثل أوراق الغار إلى صلصة ، فهذا هو الوقت المناسب لدمجها.

اتركي الطهي حتى يصبح البصل شفافًا.

4

عندما يكتسب البصل النقطة المذكورة أعلاه ، يجب عليك دمج الطماطم المكسرة. يرش ويضاف ، إذا كنت ترغب في ذلك ، بعض توابل للإعداد. يجب أيضًا تضمين ملعقة صغيرة من السكر لمواجهة حموضة الطماطم.

دع المزيج يقلى لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ودائما على نار متوسطة واثارة باستمرار. جرب صلصة الطماطم ، وضبط الملح والفلفل إذا لزم الأمر وتذهب! في بضع دقائق ، يمكنك الاستمتاع بمقلية لذيذة ومحلية الصنع.

الصورة: loleta.es

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيف تصنع صلصة الطماطمنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: كنا بنعمل صلصة الطماطم غلط جبنا سر طريقة المصانع. الطماطم رخيصه اعملى صلصة لرمضان (شهر نوفمبر 2019).